《 지재근 베이커리 》 ♧ 대한민국 제과기능장이 만드는 느리지만 정직한 빵집 ♧ 화학첨가제와 방부제 보존료를 사용하지 않고 자연에서 얻은 천연 효모를 사용하는 빵집 ♧ 지재근 쉐프와 고객과의 약속 1. 좋은 재료 2. 착한 가격 3. 위생청결 ♧앞으로의 지재근베이커리는... 남녀노소, 어린 아이까지 누구나 쉽게 즐길 수 있 도록 끊임없는 노력과 정성을 다 하겠습니다. 《 자격사항 》 ※ 대원대학교 호텔조리제빵과 ※ 동해, 삼척, 태백, 정선 제과기능장 1호 ※ 대한민국 제과제빵 명인 (제 2022 명인-0067) ※ 베이커리 위생 관리사 ※ 제과기능사 ※ 제빵기능사 ※ 유럽 SCAE 스페셜티바리스타 ※ 특허증 제10ㅡ2343102호 (버섯을 이용한 발효 개발) ※ 직업능력개발훈련교사(고용노동부 교사2급) ※ 대한제과협회 기술지도위원 ※ 한국제과기능장협회 기술위원 ※ 제과제빵 기능사 감독위원(한국산업인력공단) ※ 제과기능장 감독위원(한국산업인력공단) ※ 전국 우리쌀빵 기능대회 은상수상 ※ 서울 국제 베이커리쇼 유럽빵 은상수상 ※ 지역특산물 경연대회 대상 ※ 베이커리 어워드 우리빵 금상.은상수상 ※ 사단법인 한국제과기능장협회 정회원 ※ 사단법인 대한제과협회 정회원